全国品評会入賞品　天白冬菇

【主 原 料 産 地（漁獲場所等）】

日本全土　日本全土の農家さんが品評会に出展した物です。入賞状況で産地、農家が箱毎に変化します。

【内容量】

300ｇ

【利用シーン】

人にあげるにはとても良い物です。

ただ、日本人は天白冬菇を知らない人もおりますので、説明をしてあげた方がいいかもしれません。

【オススメな食べ方】

このぐらいの物となりますと、一番のオススメは中華料理店、日本料理店でお願いできる場所があれば、お願いして調理してもらう事です。

普段使いでという事でしたら、切ってしまうのはもったいない。

すき焼きなどで、丸のままで肉汁を吸わせてあげる事が良いと思います。

ステーキとして焼き目をつけてから戻し汁で蒸し焼きする事もおすすめです。

【商品特徴】

日本全国の農家さんが参加する品評会で入賞した日本を代表する最高級品の乾しいたけです。天白冬菇とは 椎茸の中でも奇跡的に条件が揃わないと生産できない椎茸の事です。まず原木栽培とは育てるのに2夏と言う月日が必要な農産物です。その中でも天白冬菇は冬場に寒くて乾燥している天気の良い時期に採取した様々な条件をクリアしないとできない奇跡の椎茸です。成長前に雨が降り、約1~2週間じっくり育ちながら最中に雨や霜ができず、気温が熱すぎず、凍ってしまうような寒さもなく、風通しが良い場所での栽培などの条件が揃わないと採取できない椎茸です。肉質が締まっていて、本当に鮑のような食感です。生産量も日本全土で2%ほどしかなく、そのほとんどは昔から弊社が海外に輸出していた為に、日本では見ることが出来ないかもしれません。とても作るのに手間がかかった奇跡的な高級椎茸です。