茶花大冬菇

【主 原 料 産 地（漁獲場所等）】

大分、熊本、愛媛、宮崎、静岡、岩手の原木栽培です。

【内容量】

200ｇ

【利用シーン】

人にあげるにはとても良い物です。

ただ、日本人は天白冬菇を知らない人もおりますので、説明をしてあげた方がいいかもしれません。

【オススメな食べ方】

使用する前に天日干ししてビダミンDを増やしてから食すのがオススメです。

乾燥しているからこそ、旨味成分が出てきます。

乾燥しているからこそ、余計な水分がなく、他の味に染めやすいです。

すき焼き、おでん、鍋、炊き込みご飯、煮物、細かく刻んでハンバーグの具材に入れる、シチュー、カレー、味噌汁などに使うのがオススメです。

【商品特徴】

茶花冬菇とは 椎茸の中でも傘の表面が茶色い花模様になっていて最高級品です。

その中でも通常のサイズより大きい物を茶花大冬菇として出しております。

まず原木栽培とは育てるのに2夏と言う月日が必要な農産物です。その中でも茶花冬菇は冬場に寒くて乾燥している時期に育ち少し雨が降ったり霜になったりの条件下でひび割れた物です。肉質は締まっていて、本当に鮑のような食感です。生産量も日本全土でも少なく、そのほとんどは昔から弊社が海外に輸出していた為に、日本では見ることが出来ないかもしれません。温暖化の影響で年々生産数が減少傾向にある高級椎茸です。